Variedad Godello
La variedad Godello del Bierzo es una de las variedades de uva no amadas de España, pero no es solo un vino español olvidado. Aunque las uvas verdejo y albariño son las más populares del país, Godello del Bierzo es una de las más infravaloradas. Esta uva procede de Valdeorras, el Valle del Oro, excavado por los romanos hace dos milenios.
Situado en la provincia de León y lindando con la región vinícola de Galicia, El Bierzo está a tres horas de Madrid y a dos horas de Santiago de Compostela. Debido a su geografía y clima únicos, la variedad Godello es particularmente adecuada para la región. Con sus suelos franco-arcillo-arenosos, el Bierzo también es perfecto para la agricultura, produciendo vinos con una frescura y profundidad aromática comparables a los tintos.
¿Sabías que esta uva única está casi extinta? Defensores apasionados han trabajado para traer esta uva a la atención del mundo. Ahora es uno de los principales vinos blancos de España y está causando sensación en todo el mundo. Aprenda sobre esta uva única y por qué vale la pena probarla.
Muchos productores se han adaptado al gran mercado español elaborando vinos de viñedo único de Godello y Mencía. Esto ha llevado a un renacimiento de la reputación de la región como una variedad 'pura', aunque la industria todavía sufre de un sentimiento generalizado de que lo grande es mejor. Afortunadamente, el potencial de Godello del Bierzo para hacer grandes blancos no ha hecho más que empezar.
Recientemente, el godello ha visto un aumento en su popularidad a medida que los enólogos se han dado cuenta de sus características únicas y lo están redescubriendo por su capacidad de envejecimiento en roble. Algunas variedades de godello producen largas guardas de vino blanco con distintas características.
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